Tag Archives: Xwarin

  Di amadekirina sofrê de alî bike Beriya xwarinê û piştî xwarinê destên xwe bişo Beriya mezinên xwe li sofrê rûnene Bismîllah bibêje û ji ber ku Xwedê nîmet daye me em şikir bikin Bi destê rastê xwarina xwe bixwe Pariyê devê xwe daqurtîne, pişt wê dest bi pariyê din …

Biraşka xaşxaşî, xaşxaş kebab, kebaba Rihayê navê biraşkek (kebab) ji pêjgeha kurd e. Li parêzgeha Rihayê navdar bûye lê li gelek deverên Kurdistanê tê xwarin. Berkelî (bo kesekê) 150-200 gr goştê bêbez ê berxê Nivê îsoteke sor 1 firing (tomatos) 2 îsotên dirêj Xwê Îsota reş Bo piyazê pîvaza teze, …

Xaşîla gûlikê xwarineke ji gûlikê ye. Cureyek xaşîlê ya pêjgeha kurd e. Pirranî biharê tê xwarin, lewra gûlik biharê hêşîn dibe, temenê wê gelek kurt e, paşê qert dibe, nayê xwarin. Ji gûlikê gelek xwarin tên çêkirin. Bi belekiyên berfê re, gûlik jî gupik vedidin, di nava 15-20 rojan de …

Xwarinên ku em li malê çê dikin bi rêya şaş û ceribandinê li hev dînin. Carna em ferq nakin jî xwarinên nûwaze çê dikin. Ku hinek mirov ji mirovan re nebêje mirov bi rêbazên xweş nizane. Ji ber vê em xwarinên ku çê dikin tiştê bereday û basit dixuye lê …

Tutmaş cureyek şorbeya ji mast e ku ji hevîrê çargoşeyî tê çêkirin. Xwarineke pêjgeha Kurd û pêjgeha Îranê ye. Ev şorbe derbasê Romiyan (Tirk) jî bûye û jê re tutmaç an Sakalasarkan dibêjin. Şikevaya tutmaşê bi payîzê tê amadekirin, hişkkirin. Divê şikevaya wê tenik be. Wan li ber tavê hişk …

  Zadên ku rojane tê serfkirin: Pir bi çeşît be û divê piranî di şûna xurekî heywanî de xurekî nebatî hilbijêrin Xwarinên parêzê rojane: Genim û zadên (Bilxur/sawar, lazut, brinc) an îhtîmamê bidin kartola. Her roj du sê caran zerzewat û fêkiyên cur bi cur bixwin (rojê herî hindik 400 …

Xaltîka Pîvaz cureyê kutilkeke Serhedî ye. Navê xwe ji dîwanê digire û bi henekî (qerfî) ye. Kutilkeke (dolmeh) pîvazê ye. Navê xwarinê ya dirêjî, kutilka pîvazê ya bigoşt e. Helbet ev kutîlk ne tenê li Serhedê tê xwarin, li tevahiya herêmên Kurdistanê tê zanîn. Li hin herêman kutilka/dolmeha seriyên pîvazê jî dibêjin.

Bi Sêvê Şarlotke Hêk– 4 liv Nîv stegan şekir Xwêy kevçîkek çayê Sode nîv kevçiyê çayê di sirqê de Ar/ard steganek Sêv – 4 – 5 liv Rewşa Amadekirinê Sêvê rind hûr bikin, ser tawê bizir lêxin û sêvê têkin. Bona hevîrê xwêy û şekir tev 4 hêkê dikin zêde …

Ev xwarin, bi bandorên xwe yi li ser foqsiyonên mejî û ew xwarinên bi naveroka xwe dewlemend, alîkariyê zêde dikin ev in… KINOA: Kînoa yê kû wekî leheng mirov kare bi nav bike, bi proteînê di nava xwe de we di nava rojê de zîndî digire. Serê sibê bi kaseyek …

Çawa Amade Bikin Kekê? Pêwîst e: Hêk – 4 liv Şekir – 1.5 sitegana çayê Margarîn – 250 gr Bizir – 1 stegana qawhê Katix/Mast – 0.5 lîtr Sîrke – 1 kevçî ya xwerinê Sode – 1 kevçî ya çayê Ard/arvan Nava Kekê Rûn – 4 kevçî ya xwerinê Şekir …