MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ
Têra 6 kesan
*Goştê berxan (ên bihestî): Kîloyek
*Firingî: Kîloyek
*Îsotên hêşîn (ên tûjikî): 10 heb
*Balîcan: 2 heb
*Rûnê nivîşk: 2 kevçiyê xwarinê
*Salçeya firingiyan: Kevçiyekî xwarinê
*Sîr: Seriyek
*Xwê û av: Têra xwarinê
ÇÊKIRINA GUWECÊ
Zebzeyan pir baş bişon. Firingiyên xwe di derdanekê de hûr bikin. Balîcanên xwe bikin kabik, bişon û dawerivînin. Îsotên xwe yên şîn, bikin keriyên dirêjik û bixin derdanekê, sîrên xwe kaşûr bikin bila wekî diran û hebhebî bin.
Pêşî nîvê firingîyan bixin binê dîzikê, piştre goştê xwe yê şûştî û hûrkirî li ser firingiyan raxin. Firingiyê mayî li ser goşt rast bikin, balîcanên xwe yên hatine hûrkirin berdin ser, seriyên sîran ên hebhebî û îsotên xwe yên hêşîn bixin serê, rûnê wê li ser bigerînin, devika wê bigirin û bişînin firina sûkê (dikarin di firina malê de jî çêkin). Ev dîzî di firina germ de herî kêm du saet an du saet û nîv dimîne. Dema we dîzî ji firinê anî, bi germî deynin ser sifreyê.
Noşî can be
Gotara berê: Çend Pêkenok
Gotara piştî: Li Gor Îslamê Emelê Salih
