Bûka Berfê

Bûka berfê pirranî ji hêla zarokan, carinan ji hêla mezinan ve wek lîstikê tên lîstin, ji bo kêf û şahiyê tê çêkirin.

Laş û serê wê ji du-sê gulokên berfê yên biçûk û mezin pêk tê.

Dest bi giştî ji darik, carinan ji berfê têne çêkirin. Li rûyê wê de gizêrê cik dikin, çav komir an zeytûn tê bikaranîn. Dev jî bi kevir an komirê tê çêkirin. Carinan li serê wî şapik û kum didin serî, li stûyê stûmal û çefî digerînin. Her wiha ji giya por jî çê dibe, pêşiya laşê jî ji ber ku wek bişkuvan xuya bike xîçikên biçûk dixin ber an ji rêxê tê didin, reş dikin.

Bûka Berfê  li gelek welatên ku berf dibare û sar e têne çêkirin.

 

Amadekar: Paşa Amedî