Xwarina Goştê Pêncarî – Têngîz Sîabendî

Amade Kin: Goştê Pez Bi Pincar Sîra Sorkirî

Wekî bixwezin amade kin wera pêwîst e:

Goştê pez – 1.5kg

Bibare reş ya gir – 10 liv

Sîr – 5 liv

Centrî – kevçîkek xwerinê

Sûsenber – kevçîkek xwarinê

Bizir – 5 kevçî ya xwerinê xwêy

Bîberên gir hûr kin. Ser zêde kin sîr, verojin. Zêde xin bizir, centrî, sûsenber. Dîsa zêde bikin bîber tev sîra, xwêy û hev xin. Goşt nav de rind bizivirînin. Paşê bi kaxêz ê birqoq bipêçin, daynin hundur tawê û têkine gazê. Bira 2 seeeta sor be bin 180 pilê/derece de.

Paşê derxin û bi noşî bixwin. Noşî can be

Werger: Têngîz Sîabendî

Çavkanî: MyKitchen.am