Pazar , Mart 7 2021

Şîrbirinc

Berkeliya wê:

  • 1,5 stekan (qedeh) riz
  • 1 kg şîrê sar
  • 1 lt av
  • 2 kevçî ardê (arvanê) rizê
  • 2,5 kevçî şekirê hêrayî
  • Darçîn (bi latînî: Cinnamomum)
Amadekirin

Riza xwe bişon û bi lîtreyek ava xwe bidin ser agir. Heya ava xwe kişand bikelînin. Şîr bedin ser, carek ducaran tevdin, bikelînin. Di tasekê de ardê birincê bi stekanek avê tevdin. Ji şîrê dikele bi qasî heskek bigirin berdin tasê. Ango divê ardê we yê birincê hinekê germ bibe. Tasa xwe berdin quşxaneyê bi tevdanê 10 deqe bikelînin.

Şekira hêrayî berdin keliya xwe û heya du car kef pê hat bikelînin. Di vê navberê de bêrawestan tevdin. Gulol êdî amade ye, berdin tasan û bînin ser destexaneyê (sifreyê). Helbet beriya xwarinê, darçînê pê werbikin.

Wikiwand

About ziman

Avatar

Check Also

NAV Û DEMÊN XWARINÊN KURDAN

1- FITÛR: Serê sibehê tê xwarin û vexwarin. Hin herêm, ji vî re “Taştê” dibêjin. Lê …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir