Duşem , Berfanbar 17 2018
Home / Jiyan / Xwarin (page 3)

Xwarin

Savara Bi Nok û Goşt

MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra  4 kesan *Goştê çênîkirî: Nîv kîlo *Savar: 2 qedehên avê *Nok: Nîv qedeha avê *Rûnê nivîşk: 4 kevçiyên xwarinê *Xwê: Têra xwarinê *Av:  5 qedehên avê ÇÊKIRINA SAVARA BI NOK Û GOŞT Goştê çênîkirî, xwê û avê bi hev re bidin ser agir bila bipije. Avê bixin ser nokan û bikelînin. Rûn bixin beroşê deynin …

Read More »

Tirît

MELZEME- PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 4 kesan *Savarê hûr: 2 qehehên avê *Qelî: Tasek *Ava firingiyan: Kevçiyekî xwarinê *Pîvazên: Hêşîn: Qevdek *Bexdenûs: Qevdek *Rûnê nivîşk: Kevçiyekî xwarinê *Îsota pûlikî: Nîv kevçî *Ava simaqê: 2 qedehên avê *Av: 6 Qedehên avê *Xwê: Têra xwarinê ÇÊKIRINA TIRÎTÊ Simaqa xwe bixin avê. Pîvazên hêşîn û bexdenûsê pak bikin, bişon û hûr bikin. Rûn bixin …

Read More »

Pêjgeha Albanî

Pêjgeha albanî yan pêjgeha Albanyayê ji xwarin, vexwarinên gelê alban, ji cure û awayên amadekirin, hilberîna xwarin, vexwarinên wan re tê gotin. Pêjgeha albanî şaxek ji pêjgeha balkanî ye. Di xwarinên-vexwarinên albanan de nan, fringî, masî, kartol, kelem, lovî (lobiye) û şîranî cihekê sereke digirin. Dema Osmanî tên herêmê, bandoreke mezin lê jiyana wan dikin. Xwarin, vexwarinên wan dikevin bin …

Read More »

Nanê Bi Goşt

MELZEME- PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 6 kesan *Ardê genim: Kîloyek *Pîvaz: 2 serî *Îsota reş: Kevçiyekî çayê *Îsota pûlikî: Nîv kevçî *Goştê çengekirî: kîloyek *Rihan: Nîv kevçî *Bexdenûs: Qevdek *Rûnê malê: 3 kevçiyê xwarinê *Xwê û av: Têra hevîr ÇÊKIRINA NANÊ BI GOŞT Ard bixin teştê, bi qasî ku têra hevîr bike avê berdin navê û bisitrên, heta we hevîrekî wekî  …

Read More »

Boreka Pofik

MELZEME- PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 6 kesan, *Arvanê genim: 4 qedehên avê *Rûnê nivîşk: 2 kevçiyê xwarinê *Rûnê zeyt: 2 kevçiyê xwarinê *Hêk: Hebek *Mast: 2 kevçiyên xwarinê *Penêrê se: Qevdek *Xwê û av: Têra borekê ÇÊKIRINA BOREKA POFIK Ardê xwe bixin teştekê, nava ardê bikin kort. Mast, hêk, xwê û qedehekê bi ya çayê avê berdin navê û bisitrên. Dema …

Read More »

Apraxên Derewîn

MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 6 kesan *Pelên mêwan: 300 gr *Danê hêrayî: 2 qedehê avê *Sawar: Qedehekê avê *Pîvaz: 2 serî *Rûnê nivîşk: 4 kevçiyê xwarinê *Ava firingiyan: 2 kevçiyê xwarinê *Bexdenûs: Qevdek *Mast: Nîv kîlo *Sîr: 5 dendik *Îsota pûlikî: Nîv kevçî *Îsota reş: Kevçiyekî çayê *Xwê û av: Têra xwarinê ÇÊKIRINA APRAXÊN DEREWÎN Eger pelên we teze …

Read More »

Tirşîka Bamyeyan

MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 4 kesan *Goştê pez û bi hestî: Nîv kîlo *Îsotên hêşîn: 2 heb *Firingî: 3 heb *Ava firingî û îsotan: Kevçiyekî xwarinê *Simaq: Qedeheke avê Leymûn: 2 heb Rûnê nivîşk: 2 kevçiyên xwarinê Xwê: Têra xwarinê Av: 4 qedehên avê ÇÊKIRINA TIRŞIKA BAMYEYAN: Bamyeyan bineqînin, kumikên wan jê bikin û bişon. Paşê jî di teyfikekê …

Read More »

Kebaba Bacanan

MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 4 kesan *Balîcan: 4 heb *Goştê hûrkirî: Nîv kîlo *Sîr: 2 dendik *Pîvaz:  Seriyek *Îsotê hêşîn (yê dirêj): 5-6 heb *Firingî: 3 heb *Ava firingiyan: Kevçiyekî xwarinê *Îsota pûlikî: Kevçiyekî çay *Îsota reş: Kevçiyekî çay *Rûnê ron: Qedeheke avê ÇÊKIRINA KEBABA BACANAN Balîcanên xwe bi dirêjî jê bikin û tê bixin nav ava bi xwê  …

Read More »

Şîraniya Bîhokan

MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 4 kesan *Bîhok: 4 heb *Şekir: 2 qedehên avê *Kakilên fisteqan: Qedehek avê *To: 2 kevçiyê xwarinê *Leymûn: Hebek *Av: Têra pijandina bîhokan ÇÊKIRINA ŞÎRANIYA BÎHOKAN Bîhokên xwe bişon, biqeşêrin û bi kêrê bikin du qet. Ji bo ku bîhokên we  reş nebin demekê di nav ava leymûnê de bihêlin. Keriyên bîhokan li binê beroşê …

Read More »

Keka Bi Çay

MELZEME – PÊDIVIYÊN XWARINÊ Têra 8 kesan *Hêk: 3 heb *Şekirê hûr: 2 qedehên avê *Rûnê ron: Qedeheke avê *Çaya çêkirî (yê sar): Qedeheke avê *Ard: 3 qedehên avê *Qaqao: Kevçiyekî xwarinê *Darçin: Kevçiyekî çayê *Toza werimandinê: 2 pakêt ÇÊKIRINA KEKA BI ÇAY Hêkên xwe û şekir  bi hev re lihev xin. Rûnê ron û çaya sar ku ji berê …

Read More »